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    芒果随佛而来 甜透红色百色

    作者: 本站原创
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    发布时间:2014-6-18 17:27:44
    芒果随佛而来 甜透红色百色
    公元六百三十年,即大唐贞观三年,三十出头的玄奘法师踏上了西行取经的道路。这是一段注定要充满艰辛和传奇的旅程。当贞观十九年,玄奘法师回到长安的时候,在法师的行囊里有千辛万苦求来的真经,在法师的大脑里则有十六年关于印度以及西域诸邦风土人情的记忆。
    这十六年的记忆后来被法师的高徒辩机和尚编写成《大唐西域记》,其中许多故事后来成为吴承恩创作《西游记》的主要蓝本。而据学者考证,《大唐西域记》中关于“庵波罗果,见珍于世”是国内关于芒果最早的记载,同时也是第一次把芒果介绍到中国的文字。其实,芒果与佛教的渊源不必着墨太多,今日在印度古老佛寺之中随处可见的芒果树叶、花和果的图案应该算是最好的例证。
    古老的印度大陆位于亚洲南部,大部分地区属于热带季风气候,夏季从印度洋而来的西南风(南半球为西北风),为这片土地送来大量的热量和水汽,让喜温、喜光、喜水的芒果得到得天独厚的的生长条件。在芒果传入中国之后,由于云南、广西、广东、福建、台湾同样具备这类气候特点。因此,在这些地区芒果都有大面积种植。
    广西百色是著名的革命老区,邓小平、张云逸、韦拔群等老一代革命家都曾这片土地上战斗过,属于南亚热带季风气候,温度、光照、土壤条件优越,无霜期352天左右,属于国内少有的宜芒之地。其中,西起百色平果县,西至百色右江区的右江河谷,长150公里、宽30公里,与西双版纳、海南岛被誉为中国仅有的“天然温室农业区”。
    百色田阳县那坡镇那驮村就处于右江河谷地带,在这个村子里有棵巨大的百年芒果树被当地人称为“芒果王”,该树树干要两人合抱,是目前广西区内发现的树龄最大的香芒树。据当地村民介绍,这棵”芒果王”的原主人是清末、民国时期极为活跃的当地富商黄恒栈。根据推断,黄恒栈引进第一批吕宋芒的时间应该在1890年前后。今天的“芒果王”虽已苍老,但它粗大的枝干和巨大的树冠,仍能使人想象出当年它挂满金黄色果实的风采。当地的人们把它尊为“果神”,加以保护。
    芒果,这个源自古老印度的水果,营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,维生素C的含量也超过橘子丶草莓,含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分均为人体所必需。此外,这个与佛有着不解之缘的水果,还有着非常好的药用价值,可以降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病;具有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用;含有的芒果酮酸等化合物,更是具有抗癌的药理作用;果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益;胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果;尤其是含有一种叫做芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。更为神奇的是芒果还有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。
    为变资源优势为经济优势,一九八五年,百色市政府决定建立右江河谷芒果商品生产基地,把芒果生产作为振兴百色经济、加快老区人民脱贫致富的一项支柱产业来抓,从此,右江河谷的芒果生产由零星种植向规模连片发展。多年来,在中央、自治区和有关部门支持和帮助下,百色芒果生产得到了迅速发展,种植面积已达60万余亩,覆盖全市5个县(市)50个乡(镇)、250个村、3100户。其中田阳县和田东县芒果种植占全市总面积70%强。百色也成为中国三大芒果生产基地之一。4 c' }2 v* e4 f, f$ n- U
    经过多年的生产发展和不断引进、改良品种,右江河谷芒果商品生产基地现已有芒果品种30多个,包括台农1号芒、田阳香芒、金煌芒、红金煌芒、凯特芒、青皮芒、红象牙芒、紫花芒、桂热10号芒、串芒、金穗芒等,年产量达近10万吨。其中,田阳香芒以其独特的风味荣获首届中国农业博览会银奖、第二届中国农业博览会金奖,2004年被评为广西名牌产品;紫花芒荣获第二届中国农业博览会铜奖;桂热10号芒荣获第二届中国农业博览会优质奖;2004年台农1号、红金煌芒,田东青皮芒被评为广西优质产品。种植面积分别达20万亩的田阳、田东县也因此被国家有关部门命名为“中国芒果之乡”。
    为实现芒果品牌化、规模化发展,于2008年成立的壮乡河谷集团引进的国内第一条芒果生产线(也是世界上第一条芒果生产线)对芒果的采后洗涤、杀菌、以及分级采用标准化制作流程,使芒果保鲜期由5天延长至10天。只不过,这依然不能改变芒果不宜长期储存的劣势,也难以满足广大消费者常年对芒果的需求。因此,芒果要作为一种产业做大、做强,要让其走的更远,必须进行深加工,最大程度延长其生产链。
    目前,在广西壮族自治区政府的支持下和当地政府的不断努力,在百色已基本建成的芒果深加工生产基地从加工的角度与芒果商品化处理体系,配合生产各种芒果加工产品,其中包括芒果饮料、芒果酒、芒果干、芒果果脯、芒果果酱等产品。同时,由本土企业研发的无公害贮运保鲜技术,在低温下贮藏,保鲜期达到20天以上。
    在延长生产链的同时,当地之政府还致力于延长芒果产业链。当下正在建设的芒果博览园,对于拉动当地以芒果为核心的第三产业发展有着非常重要的意义。根据资料显示,正在建设中的芒果博览园由芒果生态游览园、世界芒果文化博览馆、芒果鲜果商品化处理车间、芒果深加工区组成,全面介绍芒果的历史、品种、原产地、加工产品、衍生品、世界各地及古今芒果文化等。
    芒果佳品产在红色百色,品质口味属于上佳,但是长期以来在全国的影响力非常有限。近年来,在党中央、国务院等一系列政策的支持下和国家领导人的关怀下,广西的经济正在腾飞,广西特产走向全国的步伐也将更加坚定。目前,百色芒果行销上海、北京、武汉、成都、郑州、西安、哈尔滨等大城市和中南、西北、东北等全国绝大多数地区,借着品质和革命老区的名声,百色芒果在全国水果市场的名气越来越响。在不久的将来,百色芒果带给全国人民的不只是酸甜的美味,也有老区人民对美好未来的期盼。
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